豆苗（とうみょう）2016-02-06-Sat 17:28

こないだ名古屋のスーパーで豆苗（とうみょう）ってのがあったので買ってみました。



えんどう豆（グリーンピース）の若菜とのこと。
最近はやりのスプラウトの一種です。


根を残して切り取って、ワンタンのスープに投入。
それなりに美味かった。




で、入ってた袋に「残った根の部分を水につけておくと、また芽が出てきて食べられますよ」って書いてあったのでやってみました。




そしたら2週間でこんなになりました。
なんか、家庭菜園的でもあり、観葉植物的でもあり、愛着がわいて食べるのを躊躇してしまいます。




また、買ってみよ。

こんなサイトもありました。