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初めてのゴーヤ
2021-09-10-Fri 23:49

生まれて初めてゴーヤを食べました。
ゴーヤの料理ってゴーヤチャンプルーしか知らんので、ネットでレシピ見てとりあえず作ってみました。
豚肉がなかったのでベーコンで代用したけど。
当然ながら、ゴーヤチャンプルーも過去に食べたことがないのて、味の基準のようなものがなく、こういう味でええんかようわかりません。
まあ、でも、だいたい野菜炒めみたいなもんやからこんな感じでええんかなぁ。
で、ゴーヤって思ってた以上に苦かったけど、なかなか美味しかった。

20210730_Goya_01.jpg



で、「ゴーヤってこうやって食べたら美味しいってのがあったら教えて下さいませ。まだ、冷蔵庫にいっぱいあるのです。」とFacebookにアップしたら、皆さんからアドバイス頂きました。


皆さんのアドバイスとか、ネットのレシピとか見たりして、とりあえずゴーヤ消費。

ゴーヤと玉ねぎとパプリカをマヨネーズと豆板醤とコチュジャンを投入して炒めたやつ。豆板醤入れ過ぎてえらい辛かった。

20210730_Goya_02.jpg



ゴーヤにカレー粉と塩胡椒をふりかけて炒めまくるやつ。カレー粉の分量がわからず、こちらも入れ過ぎた感じでえらい辛い。

20210730_Goya_03.jpg



ということで全体的の辛苦い感じでした。
でも、まあまあ美味かった。


更に、ゴーヤのワサビマヨネーズ和えと、ゴーヤのごま油レモン汁和え。

20210730_Goya_04.jpg



これでゴーヤを使い切りました。
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プロフィール

topcym

Author:topcym
1965(S40)年11月、大阪府吹田市の生まれ。現在は大阪府交野市に住む、中年サラリーマンのおっさんです。
趣味は、自転車とドラム。
自転車は「メタボやし、ちょっとは体を動かさんといかんなぁ」という一応、健康目的から2005年10月にクロスバイクを購入し、2009年06月にやっとこさロードバイクを購入しました。
ドラムは高校ぐらいから始めてるんでキャリアは長いですが、実力が全くついて来ずといった状況で現在に至っています。
ということで、趣味の自転車とかドラム(音楽)とかを中心にしながらも、特にそれらに拘らず、適当に思いついたことを書いていこうと思います。

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