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カブの料理
2021-04-23-Fri 01:09

なんとなく大きなカブを買ってしまった。 100円。

20210422_kabu_01.jpg



とりあえず最も簡単と思われる料理。 カブを細く切ってツナ缶とごま油と鶏がらスープの素と混ぜるだけ。 カブの葉っぱがほとんど付いてなかったんで、緑色のもんが入っとった方がええかなぁと思い、また大葉を投入。 まだ、カブの1/4しか使えていない。

20210422_kabu_02.jpg



カブがまだたくさん余ってるんで、ネットでレシピを検索。
上の方に出てくる検索結果のレシピ見てたら、たまたまお揚げさんがあったんで、お揚げさん使うやつに決定。
また、たまたま鯖とかフライパンで焼く用にクッキングシートなるものを購入しており、これを落とし蓋的に使うという高等テクニック(って切って鍋に置くだけですけど)を駆使して調理。

20210422_kabu_03.jpg



なんとなく昔オカンが作ってたような味になりました。
ネットのレシピって凄いなぁ。
しかし、朝からカブばっかり食ってる。

20210422_kabu_04.jpg



スライスして酢の物(ちょっと梅肉も加えた)。

20210422_kabu_05.jpg



今度は赤いカブを購入。(こんなんあるんや)
紅白の写真が撮りたいということで白いカブも購入。1個50円。

20210422_kabu_06.jpg



この赤カブは中も赤かった。

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塩揉みとかしたら更に赤くなった。

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後日、またカブを購入。小カブ10個で100円。なんでこんなに安いんやろう。

20210422_kabu_09.jpg



この小カブ3個をベーコンと炒めたやつは結構美味いし、結構腹一杯になるんでダイエットにはええんではないかと。成果出んけど・・・。

20210422_kabu_10.jpg



カブの葉っぱが使い切れんので、菜っ葉飯。
これもまた美味い。

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20210422_kabu_12.jpg



カブってなかなか食材として重宝するなぁと。
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充実のカブ料理

これはまたお見事なレパートーリー。単身赴任されて必要に迫られてというきっかけがあったことと思いますが、もともとtopcymさんは料理好きなのではないでしょうか。お母様の料理もちゃんと覚えていらっしゃるし、そのときすでに無意識のうちに料理への興味があったのでは。これはお母様が料理がお上手だったからですわね。
うちの息子達は独り身なのに、、、、あまり料理はしないような、、、ということは、まっ深く考えることは止めておこう(笑)

RE:充実のカブ料理

キスゲさん、こんばんは。
料理とか食とかに大したこだわりもなく・・・。
野菜が安く調達できるので、ネットのレシピ見ながら作ってたらちょっと面白くなってきました。
野菜がたくさん食べれていいかなぁというのもあり・・・。
実際、野菜美味しいですしね。
あと、以前より少し時間的な余裕が出来てきたので、料理してみようって気になるのだと思います。
オカンが料理が上手かったかどうかは置いておいて、オカンの料理の味の記憶みたいなのはなんとなくあるもんなんだなぁって思います。
プロフィール

topcym

Author:topcym
1965(S40)年11月、大阪府吹田市の生まれ。現在は大阪府交野市に住む、中年サラリーマンのおっさんです。
趣味は、自転車とドラム。
自転車は「メタボやし、ちょっとは体を動かさんといかんなぁ」という一応、健康目的から2005年10月にクロスバイクを購入し、2009年06月にやっとこさロードバイクを購入しました。
ドラムは高校ぐらいから始めてるんでキャリアは長いですが、実力が全くついて来ずといった状況で現在に至っています。
ということで、趣味の自転車とかドラム(音楽)とかを中心にしながらも、特にそれらに拘らず、適当に思いついたことを書いていこうと思います。

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