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自炊と業務スーパー
2020-06-04-Thu 23:24

単身赴任先の名古屋では以前から基本的には自炊してましたが、コロナ禍で名古屋宅でテレワークすることが増えると自炊の回数というか頻度もより多くなります。

そうすると今までとちょっと違ったものを作ってみようって気になります。

これまで名古屋で食材の買い物はイオン系のMaxValuと、ローソンストア100で買うことがほとんどだったんですが、今まで気になってた業務スーパーで食材を調達してみたら、まず安いのもありますが、一人暮らしのおっさんに便利な冷凍食品や、中華料理系やエスニック料理系のちょっと変わった食材がいっぱいあって、ちょっとはまってしまいました。

名古屋市西区・浄心のマンションから自転車で行ける業務スーパーは3店舗もあったりします。
※基本的に移動手段は自転車しかないので。
・清須市の清須店
・名古屋市中川区の福住店
・名古屋市中村区の黄金店
どの店も名古屋宅から4~5kmぐらいの距離があるんですが、まあ、自転車なら30分もあれば着くのでそんなに苦になりません。

清須店と福住店は生鮮品も扱ってます。
愛知県って産出額が全国8位ぐらいの農業県なんです。
なので、野菜が結構安かったりします。

こんなにたくさんいらんのですが、これが1パックで198円で売ってたんで買うしかないやろうって感じ。
100枚入ってます。大葉、めちゃ好きなんです。

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冷凍のちりめんじゃこ。

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梅肉500g。

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おろしにんにくのデカチューブ280g。
にんにくを刻むのが面倒になり。

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これらを全部ぶっかけてこのパスタ。
とっても簡単です。

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おっさんの料理は調味料でテキトーに目先を変えます。

オイスターソース。

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豆板醤。ちょっと豆の味が強いんで使い方が難しいですが、まあ、辛くしたかったらテキトーに入れます。

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ファージャオラージャン(花椒辣醤)。
つい最近知りました。
いわゆる食べるラー油の山椒味の強めのやつ。
これ、何にかけても美味しい。

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ガーリッククリーム。鶏肉焼いたりする時にも使えるし、パンに塗ったりもできる。

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冷凍野菜系。
量はあるけど冷凍なんで使い切れずに廃棄ってことがありません。

この千切りピーマンは非常によいです。
とにかくピーマンのタネとったりせんでええんで手間が省けます。

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このにんにくの芽も野菜炒めとか入れまくり。
食感もいいし、色どりもいい。

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ブロッコリは生鮮の方が美味い気はしますが、冷凍のは予め切られているのでやっぱり使いやすい。

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エスニック系。

トムヤムクン味ラーメン。
まあ、それなりに美味いです。

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フォー。これなんてチキンラーメンみたいにお湯を注ぐだけ。
ちょっとパクチー入ってますが・・・。

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ココナッツコンデンスミルク。
とりあえずパンに塗ったら目先がかわります。

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その他、干しエビとか、乾燥きくらげとか、いろいろ買ってパスタや野菜炒めの目先を変えてます。
そんでもって、とにかく安いです。

おっさんのテキトー料理に活躍してくれる食材達でした。
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プロフィール

topcym

Author:topcym
1965(S40)年11月、大阪府吹田市の生まれ。現在は大阪府交野市に住む、中年サラリーマンのおっさんです。
趣味は、自転車とドラム。
自転車は「メタボやし、ちょっとは体を動かさんといかんなぁ」という一応、健康目的から2005年10月にクロスバイクを購入し、2009年06月にやっとこさロードバイクを購入しました。
ドラムは高校ぐらいから始めてるんでキャリアは長いですが、実力が全くついて来ずといった状況で現在に至っています。
ということで、趣味の自転車とかドラム(音楽)とかを中心にしながらも、特にそれらに拘らず、適当に思いついたことを書いていこうと思います。

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